Как организовать мини-производство соусов?

В отечественных магазинах представлен довольно широкий ассортимент соусов, то есть соусы пользуются спросом, люди добавляют их в различные кулинарные блюда. В продаже различные виды соусов, которые благодаря своим вкусовым качествам меняют вкус обычных блюд до неузнаваемости.

Самые заурядные и простые блюда благодаря соусам превращаются в нечто незабываемое, что делает принятие пищи настоящим праздником. Учитывая спрос на соусы, дефицит действительно качественной и вкусной продукции, организация производства соусов – вполне перспективная для отечественного предпринимателя идея.

Предприниматель вполне может при грамотно походе наладить прибыльное дело. Бизнес будет исправно приносить ему солидную прибыль, главное организовать производство, контролировать, как следует, качество продукции, организовать бесперебойную систему сбыта.

Соусы очень популярны, с их помощью хозяйки делают свои кулинарные творения более вкусными, изысканиями. С помощью такой приправы даже обычные макароны с сардельками имеют шансы стать изысканным и неповторимым блюдом, главное умело подобрать соус, положить не больше и не меньше.

Многие ошибочно путают кетчупы с соусами, хотя это совершенно не всегда одно и то же, особенно если речь идет о дешевом, купленном в магазине кетчупе, содержащем вредные красители, канцерогены, модификаторы вкуса, запаха и так далее.

Означенное мини-производство можно организовать в арендованном помещении, отвечающем всем необходимым санитарным и гигиеническим нормам.

Предпринимателю придется поиздержаться на ремонт цеха, прочих помещений не промышленного назначения (складские помещения, помещения административного значения и так далее).

Значительная часть стартовых капиталовложений уйдет на закупку оборудования.

Далее нужно найти поставщиков сырья и других ингредиентов для производства данной продукции, а также заключить договор с производителем на поставку пластиковой пэт-тары или другой упаковки.

Качество соусов, ассортимент, себестоимость производства в определенной мере зависят от опыта, профессиональных качеств занятого на производстве технолога.

В обязанности технолога входит контроль качества, соблюдения технология производства, рецептуры. Нарушение рецептуры, технологии производства может в последствие негативно отразится на потребительских качествах продукции (вкусе, запахе, консистенции, сроке хранения и так далее).

Выбирая оборудование, стоит учитывать такие его характеристики, как производительность, качество, срок службы, стоимость обслуживания, функциональные качества.

Лучше всего приобрести оборудование известных зарубежных производителей, позволяющее максимально автоматизировать сам процесс производства соусов. В учет берется цена оборудования, ситуация с послепродажным обслуживанием, ведь время от времени оборудование придется ремонтировать, определенные детали менять.

Ягоды – это отличный продукт, на основе которого можно готовить замечательные, полезные соусы, обладающие кисло-сладким вкусом. Такие приправы содержат полезные для организма человека аминокислоты, витамины, минеральные вещества. Они не калорийны, способствую поддержанию здоровья, улучшают пищеварение, благоприятно сказываются на аппетите, укрепляют иммунитет.

Многие ягоды обладают даже лечебными свойствами, помогают организму перебороть многие болезни.

Грибные соусы не менее популярны, чем ягодные соусы. Грибы содержат белки, углеводы, а вот содержание жиров в грибах очень низкое. Многие люди называют грибы лесным мясом. По многим параметрам грибы действительно напоминают мясо, зато стоят намного дешевле, являются популярным, обладающим ценными кулинарными качествам представителем растительной пищи.

Грибные соусы отлично ладят с различными блюдами, хорошо сочетаются с овощами, мясом, крупами и так далее.

Майонез тоже можно отнести к соусам, причем в последние годы производители не перестают нас удивлять новинками. Речь идет о майонезах с различными добавками, имеющих разных процент жирности, расфасованные по стеклянной или пластиковой пэт-таре, пакетах и в других емкостях.

Спрос на майонез в нашей стране колоссальный, согласно статистике каждый гражданин за год съедает более 2 килограмм, более 85% семей потребляют майонез.

Кетчуп потребляет более 55% российских семей, вот так.

С другой стороны уровень осведомленности среднестатистического потребителя соусов оставляет желать лучшего.

Предприниматель решает на свой риск, какие именно соусы будет производить его предприятие, какие продукты будет использовать в качестве сырья, где их будет закупать и так далее.

В любом случае продукция должна быть качественной, вкусной, расфасованной по красиво оформленной в стеклянных или пластиковых бутылках, банках, пакетах или в другой упаковке.

Наладить сбыт проще, когда предприятие систематически вкладывает деньги в рекламу своей продукции, раскрутку бренда.

Рекламировать соусы можно через всевозможные СМИ, принимая участие в выставках, развлекательных мероприятиях, выступая в качестве спонсора и тому подобное. Удачи!