Как 33-летний начальник Burger King изменил компанию

Новому генеральному директору Burger King, Даниэлю Шварцу только 33 года, в то время как только 13 месяцев он в новой должности, и за это время он полностью привёл в порядок работу этой сети. Вместе с молодой управленческой командой во главе с 28-летним главой финансов, Шварц полностью утонул в финансовых делах «короля гамбургера», пишет Business Insider , ссылаясь на доклад Bloomberg BusinessWeek.

Не имея никакого опыта в этой отрасли (он работал в качестве кредитного аналитика), первые месяцы Шварц работал на кухне, но уборка и санузел давали ему возможность общаться с гостями. Этот опыт привел его к осознанию того, что из-за сложных меню ресторанов посетителей ждать слишком долго, и ресторанам нужные новые блюда.

Под руководством бразильской частной инвестиционной компании 3G Capital (которая в 2010-ом купила Burger King, для этой копании Шварц и ранее работал), молодой генеральный директор " сократил количество сотрудников компаний из 38 884 в 2425.

В дополнение к сокращению расходов, Шварц согласился на новый бизнес в Бразилии, Китае и России, что привело к открытию новых ресторанов. Чистая прибыль Burger King возросла в два раза и составляет $ 60400000000.

В прошлом году эта компания, придя в Россию, впервые ушла аж за Урал и там открыла первый свой ресторан в Российской Сибири. В текущем году Burger King откроет десять ресторанов в Сибири. Burger King работает в России благодаря методу франчайзинга.

Два года назад Burger* King* Corporation совместно с Российскими компаниями открыли совместное предприятие Burger King Russia, это предприятие и получило франшизу, которая давала право на развитие широкой сети этих ресторанов на всём российском пространстве. На данный момент Burger King — это вторая по обороту и количеству точек сеть ресторанов по быстрому питанию, она специализируется на приготовлении бюргеров.

По данным этой компании, на конец прошлого года, в общей сложности во всем мире 13667 ресторанов. Почти все рестораны работают по типу франчайзинга.

Самый первый свой ресторан своей сети в России компания открыла в 2010 году в Московском Метрополисе возле метро Войковской, а потом второй — уже в московском комплексе торговли Европейский. Сейчас в России работает 218 заведений этой сети во многих крупных городах России. Только в Москве их работает 118 штук. Всего в России будет открыто 500 ресторанов быстрого питания этой сети.