Бизнес идея: Мобильная кофейня

Хотя мобильные кофейни начали появляться на улицах наших городов относительно недавно, уже можно наблюдать соперничество за клиента в этой сфере.


Ноу-хау пока у конкурентов немного – ведь рынок не заполнен и наполовину. Достаточно просто качественно делать свое дело — и клиент у вас в кармане.

Александр Шостак, собственник бренда «Кава Nova»

«За два с половиной года работы на рынке мобильных кофеен у нашей торговой марки уже появилась постоянная клиентура. Это люди, которым важен не только напиток, но и внешний вид точки, качество и скорость обслуживания.

Я не считаю, что на данный момент у «Кава Nova» существуют прямые конкуренты, так как рынок пока не заполнен даже наполовину. С моей точки зрения, мы соперничаем в первую очередь вкусом и качеством предлагаемого напитка, которые во многом зависят от используемого оборудования.

Впрочем, важна не только техника (к примеру, насколько дорогая кофейная машина или кофемолка используется при приготовлении), не меньшую роль играет и купаж зерен. Скажем, мы используем проверенные смеси, которые обеспечивают оптимальный вкус напитка. Кроме того, чтобы кофе был ароматным, готовиться он должен сразу же после помола зерен, поэтому отказались от применения в нашей работе заблаговременно перемолотых зерен. Чтобы угодить клиенту, мы предлагаем дополнить любой выбранный напиток шоколадом или корицей абсолютно бесплатно. Также хочу отметить, что по желанию заказчика можем организовать доставку кофе на дом или в офис.

Однако специфика работы передвижных кофепунктов такова, что даже самая лучшая рецептура и дополнительные сервисы не сработают, если неудачно выбрано месторасположение точки. Ведь мы, по сути, предлагаем тот же сервис, что и стационарные кофейни, но при этом он рассчитан на спешащих людей. Поэтому кофемашину нужно расположить так, чтобы она обязательно привлекала внимание прохожих. Многие из наших постоянных посетителей уже точно знают, в каком месте стоит наша мобильная кофейня. А новые клиенты часто обращаются, привлеченные яркими официальными цветами бренда. Аромат, исходящий из кофейни, так же делает свое дело. Кстати, своим работникам мы запрещаем курить вблизи машины, дабы не перебивать аромат.

В ближайшей перспективе наша главная задача — расширение сети мобильных кофеен. Для этого мы дополнительно переоборудуем несколько автомобилей Fiat Doblo и Fiat Maxi, которые в скором времени выедут на новые точки столицы».


Сергей Недашковский, владелец компании «Street Кава»


«Идея создания мобильных кофеен была реализована в нашей стране совсем недавно, и пока законодательство не может дать однозначный ответ как полностью легализировать этот бизнес. Передвижные кофейни сейчас приравниваются к МАФам, но при этом сложно урегулировать вопрос аренды земли. Зачастую тут все построено на личных договоренностях с тем или иным должностным лицом.

Конечно, месторасположение точки в большей степени и определяет прибыль. Наша первая мобильная кофейня находится в самом центре города вблизи станции метро, где трафик потенциальных клиентов очень напряженный.

Как правило, наши посетители — ценители натурального кофе, у которых по какой-то причине нет времени на посещение кофейни или ресторана. По приемлемым ценам у нас они получают такой же качественный напиток, как и в большинстве специализированных заведений.


Данные по рынку
Минимальные стартовые вложения: $10–18 тыс.
Срок окупаемости: 1–1,5 года
Выторг в месяц: $2–5 тыс.
Уровень заполненности ниши: 40–50%

По данным операторов рынка

Преимуществом по сравнению со стационарными точками, конечно же, является мобильность. Мы можем выбирать оптимальное место для успешных продаж и менять его в зависимости от спроса. Мы не торгуем растворимыми напитками, а пытаемся привить европейскую культуру потребления натурального кофе. Хочется отметить, что для успеха в бизнесе весьма важно не экономить на используемом оборудовании — если на транспортном средстве в определенной степени сэкономить можно, то на оборудование пришлось потратить круглую сумму. Сейчас наши мобильные кофейни строятся на базе автомобиля «ЗАЗ-1105». На них мы устанавливаем дорогое испанское оборудование от производителя VFA Expres, способное беспрерывно обслуживать плотный поток клиентов.

Помимо прочего, привлекает посетителей и мастерство персонала, к примеру мы уделяем немало времени и сил подготовке бариста. Невозможно взять человека с улицы и тут же научить правильно готовить кофе, а испорченный по вине сотрудника напиток может навсегда оттолкнуть клиента от нашей компании».

Автор: Игорь Трубенок

Источник: журнал Статус





Категория: | Опубликовано 11.11.2010


Комментарии (68 комментариев)
  1. Анна:

    Продам готовый бизнес — МОБИЛЬНАЯ КОФЕЙНЯ на базе Таврии пикап. Машина переоборудована, *** включает в себя новую полностью автоматизированную кофемашину Astoria c газовой установкой (в упаковке), новую автоматическую кофемолку Fiorenzatto со счетчиком порций, все аксессуары бариста (Motta)

    097-951-10-41 Дмитрий

  2. Сергей:

    Готовый бизнес переоборудованная Таврия Пикап (мобильная кофейня) укомплектована профессиональной кофемашиной.

    Кофейня на колесах на базе переоборудованной Таврии (мобильная кофейня) полностью автономна и пригодна для использования в любом месте скопления людей и не требует ни подвода воды, ни электроэнергии.

    Вам не нужно ждать 2-5 недель переоборудования(таврия готовая) покупай уже сегодня, а завтра уже зарабатывай.

    Также предлагаю профессиональные кофейныемашины по хорошей цене.

  3. Игорь:

    Тема интересная и что важно ниша не особо заполненая пока что. Но тем не менее эти деньги надо «отбить» каким-то образом. Нашёл гораздо более дешёвый вариант в инете передвижные кофейни на колёсах coffee-barhat.com.ua

  4. роман:

    привет!!в кредит продадите под рассписку!!!

    0970686135

  5. Сергей:

    Готовый бизнес переоборудованная Таврия Пикап (мобильная кофейня) укомплектована профессиональной кофемашиной.

    Кофейня на колесах на базе переоборудованной Таврии (мобильная кофейня) полностью автономна и пригодна для использования в любом месте скопления людей и не требует ни подвода воды, ни электроэнергии.

    Вам не нужно ждать 2-5 недель переоборудования (таврия готовая) покупай уже сегодня, а завтра уже зарабатывай.

    Также предлагаю профессиональные кофейныемашины по хорошей цене.

    099 740 70 33

  6. Евгений:

    Интересует аренда мобильной кофейни. Готов рассмотреть варианты

  7. Сергей:

    Продается готовый бизнес по продаже кофейных напитков и чая на базе Таврия Пикап 2005 г.в. Фургон полностью переоборудован и оснащен профессиональной кофеваркой Rancilio и профессиональной кофемолкой Sanremo, молочник. На оборудование предоставляется гарантия 6 мес. Все выполненно из пищевой нержавющей стали. Бизнес полностью автономен и не требует подключения к коммуникациям. Бизнес полностью налажен-поставщики, обученый бариста, выездное обслуживание мероприятий на выходных, брендирование. Это функциональная мобильная кофейня.

    Также возможно оборудование мобильной кофейни под ключ по Вашим критериям на базе любого автомобиля.

    Больше информации Вы сможете узнать, связавшись со мной по телефону 0997407033 Сергей.

  8. Sergey:

    СРОЧНО!!! ПРОДАЮ!! МОБИЛЬНУЮ КОФЕЙНЮ ЗА 7500 $

    0997407033 Сергей.

  9. ДМИТРИЙ:

    Продается готовый бизнес!Мобильная кофейня на базе таврия пикап! Таврия переоборудована, полностью ***(столешнями, тумбами и шкафами) В стоимость входит кофемашина ASTORIA (новая на гарантии).Кофемолка Fiorenzato F 6 (новая со счетчиком порций).Аккумуляторы 2 по 110А(п-а Греция)(новые), преобразователь и зарядное на два аккумулятора!Все акссесуары бариста(новые).Газовое оборудование.Машина брендирована.

    12700 у.е.

    (097) 951 10 41

  10. Сергей:

    Переоборудуем любую машину в мобильную кофейню по вашему желанию по самым низким ценам.

    Звоните и убедитесь сами.

    Контактный телефон: 099 740 70 33 Сергей

  11. адвокат:

    Помогу с подготовкой и оформлением разрешительных документов на мобильную кофейню на колесах. Киев.

    Звоните 063 — 287 — 2099 или pro100isk@gmail.com

  12. Александр:

    Коллеги по бизнесу, если вы делаете свои превые шаги в кофейном бизнесе я вам рекомендую рассмотреть вариант аренды оборудования или мобильного комплекса.

    Ни чем не рискуя вы получите ценный опыт.

    Наши предложения:

    — Оборудование для мобильных комплексов в РАССРОЧКУ

    — Мобильная кофейня на бозе Peugeut. Все оборудование новое, на гарантии.

    — МИМИ БАРЫ для продажи кофе на улице и в помещении.

    — Аренда оборудования и Мини Баров.

    Фото могу выслать на вашу почту.

    0973698708

    fedor1ster@gmail.com

  13. Степан:

    Куплю или возьму в оренду мобильную кофейню, рассмотрю варианты.

  14. Дмитрий:

    Продается готовый бизнес!Мобильная кофейня на базе таврия пикап! Таврия переоборудована, полностью ***(столешнями, тумбами и шкафами) В стоимость входит кофемашина ASTORIA ( на гарантии).Кофемолка Fiorenzato F 6 (со счетчиком порций).Аккумуляторы 2 по 110А, преобразователь и зарядное на два аккумулятора!Все акссесуары бариста.Газовое оборудование.Машина брендирована.

    12000 у.е. торг

    (097) 951 10 41

  15. Роман:

    Продам б/у ковеварки, профессинальные есспресо машины, кофемолки. Товар есть в наличии. Консультации, обучение, сервисное обслуживание.Цены аргументированы,конкурентные.

    Роман 093 63-00-238.

  16. Дмитрий:

    Продается!

    Таврия Пикап переоборудованная под мобильную кофейню! Машина в отличном состоянии, выпуск, конец 2005 года. В комплектацию входит, полное переоборудование под мобильную кофейню без кофемашины и кофемолки.

    Цена договорная!

    0661769507 Дмитрий

    Цена 4400$ c хорошим торгом. Срочно!

  17. Александр:

    Мы занимаемся:

    — Переоборудованием автомобилей в Мобильную кофейню по всей Украине.

    — Изготавливаем РоллБары для продажи кофе и других напитков.

    — Продажей кофе Meseta

    — Продажей аксессуаров для бариста

    — Обучением баристов

    0663781598

  18. Владимир:

    Сдам в аренду мобильную кофейню на базе Таврии-Пикап. Машына в работе не была.

    7500 грн в месяц

    0635944596 Владимир

  19. Роман, 097 100 18 72:

    Підскажіть, будь ласка, які конкретно потрібні акумулятор та перетворювач струму для мобільної кав"ярні.

    Готовий придбати

  20. Елена:

    Продается действующая мобильная кофейня на базе тарвии пикап.

    Машина находится на Печерске.

    Есть наработанная месяцами клиентура.

    Оборудование итальянское (кофемашина и кофемолка).

    Процесс работы налажен: есть недалеко орендуемый гараж, специально обученный бариста (продавец), закупками занимается продавец.

    Мобильная кофейня рабочая и постоянно находится на своем месте.

    Не требует дополнительных вложений или корректировок.

    Для более подробной информации обращаться по телефону: (067) 901-64-94, Елена.

  21. Виталий:

    Продается мобильная кофейня на базе тарвии пикап.

    Фургон полностью переоборудован и оснащен профессиональной кофеваркой La Cimbali М31 и профессиональной кофемолкой. Рабочая часть обшита корковым покрытием. Бизнес полностью автономен и не требует подключения к коммуникациям. В стоимость также входит аккумулятор на 180А, преобразователь и зарядное, газовое оборудование. Машина брендирована. Цена 8500$ Также переоборудуем Ваш автомобиль под мобильную кофейню.

    тел. 066 554-16-14, 097 422-24-24

  22. Виталий:

    Сдам в аренду или продам мобильную кофейню на базе таврии пикап. Более детально с моим предложением Вы можете ознакомится посетив мой сайт webstydia.kiev.ua или позвонить по телефону 066 554-16-14, 097 422-24-24

  23. vladimir:

    Сдам две или одну мобильную кофейню в оренду , на базе таврии пикап ! Машины в идеальном состоянии и полностью готовы к работе ! Также могу оказать помощь с арендой места в центре города !

  24. vladimir:

    Стоимость аренды 5000 грн /мес

    0675838373

  25. Александр:

    Мы занимаемся:

    — Переоборудованием автомобилей в Мобильную кофейню по всей Украине.

    — Изготавливаем РоллБары для продажи кофе и других напитков.

    — Продажей кофе Meseta

    — Продажей аксессуаров для бариста

    — Обучением баристов

    0663781598

  26. Виталий:

    Продам мобильную кофейню. Автомобиль Таврия пикап 2004 г.в. 120 тис.км. Не бит, не крашен. Полностью упомплектован: Кофеварка, кофемолка, второй акумулятор, инвертер, зарядное устройство, подсветка, все необходимые аксессуары бариста. Автомобиль на газу с документами. Брендирован. Все подробности по телефону. Цена — 7900$

    Переоборудуем Ваш автомобиль под мобильную кофейню. Стоимость оборудования и работы составляет 30000-35000 грн.

    Фото наших работ Вы можете посмотреть на сайте www.webstydia.kiev.ua

    097 422 24 24

    066 554 16 14

  27. Вадим:

    Переоборудование автомобиля от 28000грн.

    Кофемашины Б/У

    Разработка рекламы.

    Работаем по всей Украине.

    0676825613

  28. Ярослав:

    Сдам в аренду мобильную кофейню. Автомобиль Таврия пикап.Не бит, не крашен. Полностью упомплектован: Кофеварка, кофемолка, второй акумулятор, инвертер, зарядное устройство, подсветка, все необходимые аксессуары бариста. Автомобиль на газу с документами. Все подробности по телефону. Цена — договорная.

    Есть торговая точка с постоянной клиентурой.Также могу помочь договорится за любое интересующее место

  29. Ярослав:

    0935611873

  30. Виталий:

    Продам кофеварку Ла Чимбали М-30 классик с переходником на газ б.у. цена 10000 гривен. 0638898712,0968216556

  31. Виталий:

    Продаю готовую мобильную кофейню на базе Таврии Пика. Фургон полностью переоборудован и оснащен профессиональной кофеваркой La Cimbali М31 и профессиональной кофемолкой. В стоимость включены все необходимые аксесуары для работы. Машина брендирована. 100% готовность к работе. Цена 7500$. (097) 422-24-24, (066) 554-16-14

  32. Иван:

    Продам готовый дизайн-макет для мобильной кофейни

    050 575 46 60

  33. Иван:

    Кофейные зёрна для мобильных кофеень 95грн./кг.

    050 575 46 60

  34. Андрей:

    бесплатная аренда профессиональных кофеварок, для Вашего бизнеси либо для сотрудников. Изготавливает американо, эспрессо, капучино.

    Звоните отвечу на все вопросы.

    093-180-18-99

  35. Олeг:

    Вода для приготовления чая кофе от 5грн за 20л проба бесплатно. 0974979380

  36. DelCentra:

    Мобильная кофейня, мини бар, Автомобильная Кофейня, Кофейная точка

    Откройте собственную мобильную кофейню — Комплектация Мини Бар «Стандарт»: 25,000 грн —

    Барная стойка: 10,000 грн; Оборудование (Кофемашина,Кофемолка): 12,000 грн ; Расходные материалы: 1,000 грн. Мебель: 1,000 грн . Необходимая площадь от 4 кв.метров.

    Также портал занимается переоборудованием мобильньных кофеень(на авто марок Renault, Peugeot, Сitroen, VW, Opel, ИЖ 27175 и Таврия (в кузове пикап)) на газ с Вашим кофейным оборудованием- стоимость -11 тыс грн.

    Или вариант переоборудования на Электричество — 5 тыс грн. Все под ключ — 25 тыс грн.

    Продажа зернового кофе оптом и в розницу от 98 грн.(LAvazza, Mesetta ,Totti ,Illy)

    Продажа профессиональных кофе машин (Италия — La Cimbali,Brasilia,La Spaziale,Faema,Wega,MCE) от 9,000 грн

    Также возможность открыть сендвич бар — 27,000 грн под ключ.

    +3 8 063 0 58 59 84, +3 8 066 57 17 947, +3 8 097 777 70 90

  37. Дмитрий:

    Сдам в аренду мобильную кофейню на базе ПЕЖО ПАРТНЕР. Полностью переоборудован и оснащен профессиональной кофеваркой La Cimbali и профессиональной кофемолкой. Машина брендирована.

    Цена ДОГОВОРНАЯ. (067) 507-58-56Дмитрий

  38. Марк:

    Сдам в аренду кофейню на базе Таврии Пикап 2004 года. Газовая профессиональная кофе машина Rimini, профессиональная кофемолка в отличном состоянии. Газовое оборудование, электрический преобразователь, аккумулятор, столешница двп дерево.

    Полностью готова к работе в любой момент.

    фото по запросу на e-mail скину.

    098-439-04-37

  39. Eurobiznes:

    Дело действительно прибыльное, но думаю есть еще альтернативы. Так что до исчерпания этого рынка далеко, вот например: Оборудование для мобильного розлива напитков (терморюкзак, пивной рюкзак, и т. д. ).Анатомическая спина, кега на 9 литров, возможность размещения рекламы на задней части рюкзака (дополнительный доход). Применяется для розлива напитков в местах, где не всегда есть возможность размещения стационарной торговой точки (на стадионах (евро 2012), пляжах, в парках и т. д. ).Реальный работающий бизнес (быстрый срок окупаемости). Идеальное решение для начала нового бизнеса или для расширения существующего.

    Как думаете? скорее всего это можно рассматривать как бонус к таким кофе машинам, так и как самостоятельное решение.

    тел.моб.: 050 398-68-03 — Роман

  40. Виталий:

    Продам мобильную кофейню на базе таврии пикап. Фургон полностью переоборудован и оснащен профессиональной кофеваркой Futurmat и профессиональной кофемолкой со счётчиком порций. Рабочая часть обшита корковым покрытием, что в свою очередь придаёт некий уют. Бизнес полностью автономен и не требует подключения к коммуникациям. В стоимость также входит аккумулятор на 180А, преобразователь и зарядное, газовое оборудование. Переоборудуем Ваш автомобиль под мобильную кофейню. Стоимость оборудования и работы составляет 25000 грн. Фото наших работ Вы можете посмотреть на сайте www.автокофейня.kiev.ua . Более детально с моим предложением Вы можете ознакомится позвонить по телефону 066 554-16-14, 097 422-24-24

  41. Анастасия:

    Продам полностью оборудованную мобильную кофейню на базе таврии пикап.

    Таврия 2006 года выпуска, в отличном состоянии-красивая, не ржавая, на полном ходу,пробег всего 64 000 км. Стоит новая всесезонная резина.

    Кофемашина Faema (Италия), 2-постовая,кофемолка,все оборудовано,подключено и готово к работе.

    В комплекте темпер, 2 молочника.

    Машина обклеена пленкой Oracal с ламинированием, внутри уютный дизайн.

    coffeecab@mail.ru

  42. Александр:

    — Переоборудуем авто в МОБИЛЬНУЮ КОФЕЙНЮ (пять дней и комплекс готов к работе)

    — Подберем надежную б/у или новую КОФЕВАРКУ и КОФЕМОЛКУ

    — Предлагаем Аренду Мобильных кофеень

    — Обучаем работать баристов. Обучение проходит на действующих Мобильных Кофейнях города.

    — Поможем с оформлением документов

    — Брендируем ваше Авто.

    0663781598

    mobilbar.com.ua

  43. Sergey:

    Переоборудуем Ваш автомобиль под автокофейню по самым лучшим ценам. от 2800$ (б/у кофейное оборудование; от 5200$ (новое кофейное оборудование).

    099 740 70 33

  44. Сергей:

    Переоборудуем Ваш автомобиль под автокофейню по самым лучшим ценам. от 2800$ (б/у кофейное оборудование; от 5200$ (новое кофейное оборудование).

    099 740 70 33

  45. Алексей:

    Кто может переоборудовать Таврию пикап в кредит, с распиской или чем угодно?

    lexa_melitop@mail.ru

  46. Виталий:

    Продам мобильную кофейню на базе таврии пикап 2004 года выпуска. Фургон переоборудован и оснащен профессиональной кофеваркой La Cimbali M30 и профессиональной кофемолкой со счётчиком порций. Рабочая часть обшита корковым покрытием. Бизнес полностью автономен и не требует подключения к коммуникациям. В стоимость также входит аккумулятор на 180Ач, преобразователь и зарядное, газовое оборудование. 100% Готовность к работе.

    Цена 7000$.

    Предоставим контакты поставщиков кофе, стаканчиков и т.д.

    Обучим как правильно варить кофе и кофейные напитки.

    Сервис кофемашин.

    Переоборудуем Ваш автомобиль под мобильную кофейню. Стоимость оборудования и работы составляет 23000 грн. Фото наших работ Вы можете посмотреть на сайте www.автокофейня.kiev.ua . Более детально с моим предложением Вы можете ознакомится позвонить по телефону 066 554-16-14, 097 422-24-24

  47. Леша:

    Продам готовую кофе машину на базе таврии пикап,машина полностью переоборудованая,брендированая,с ценовым банером,заводи и работай,стоимость 6000$/тел. 0977226921

  48. Руслан:

    Продам б/у ковеварки, профессинальные есспресо машины, кофемолки. Всё есть в наличии. Консультации, обучение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  49. Руслан:

    Продам б/у ковеварки, профессинальные есспресо машины, кофемолки. Всё есть в наличии. Консультации, обучение, сервисное обслуживание

    тел. 096 777 64 02

  50. Александр:

    Переоборудование мобыльных кофеень пищевой нержавейкой от 30 000 грн. 0663781598 Александр.

Ответить

Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.