Как выбрать свои конфеты

Мы потребляем от 3 до 4 килограммов сладостей в год и на человека во Франции, и рынок сладостей работает очень хорошо, а в первой половине 2016 года был зафиксирован рост на 2%.

Поскольку эти продукты присутствуют в нашей жизни, нам и нашим детям важно знать их состав, знать, чем одни из них лучше других (с точки зрения здоровья), и, в конце концов, знать, стоит ли есть сладости или нет.

В качестве напоминания:

Всего несколько компаний превышают порог свободного сахара, установленный ВОЗ, который недавно был снижен до максимум 25 граммов в день. Этот порог был снижен для борьбы с лишним весом, ожирением и кариесом.

Следует отметить, что конфеты оптом не всегда делаются с настоящим сахаром, а с глюкозным сиропом, что проблематично, поскольку глюкозный сироп имеет очень высокий гликемический индекс.

Гликемический индекс быстро повысит уровень сахара в крови, и через несколько часов вы обязательно будете страдать от гипогликемии.

Более того, этот сахар — это пустые сахара, и для того, чтобы превратить эти пустые сахара в энергию, вашему организму необходим витамин B1, а если вам не хватает этого драгоценного витамина B1, потому что вы съели слишком много сладостей и сахара, вы подвержены усталости, перепадам настроения и т.д. Тем, кто покупает молоко опт, тоже стоит это знать.

Сладости без сахара

На первый взгляд, сладости без сахара «дружелюбны к зубам», но они не дружелюбны к весу, поскольку производитель заменяет сахар и глюкозный сироп изомальтом. Кто-то отдельно покупает орехи оптом.

Изомальт — это полиол, который по-прежнему обеспечивает калории, но подозревается в том, что он усиливает проблемы с пищеварением и вздутие живота.

Конфеты = концентрат добавок

Учитывая цвет наших сладостей, помимо сахара в них, конечно же, присутствуют добавки.

Действительно, сладости — это концентраты добавок: краситель + ароматизатор.

Красители

К счастью, все больше и больше упаковок конфет содержат натуральные красители, такие как «Регалад» от Крэма, «Чупа-Чупс» и т.д. Эти красители являются экстрактами растений. Эти красители представляют собой экстракты таких растений, как свекла, паприка и куркума.

Ароматы

Также используются натуральные ароматизаторы, например, в «Батне» (конфета со вкусом лакрицы) от Kréma. Но, к сожалению, слишком часто используются искусственные ароматизаторы и красители.

Искусственные ароматизаторы и красители

Искусственные ароматизаторы — это искусственные ароматизаторы. Когда вы читаете список ингредиентов, если там написано «аромат» без уточнения, например, «натуральный аромат...», это означает, что это синтетический аромат.

Категория: | Опубликовано 23.12.2021