Пирог с сыром и шпинатом

Для того чтобы сделать это великолепное блюдо нужно: 500 грамм слоеного теста, брынзы 150 грамм, шпината 100 грамм, твердого сыра 150 грамм, нужно также 2 яйца, репчатый лук, а также приправы по вкусу. Очень важно использовать хорошего качества подсолнечное масло. Как правило, оно используется для непосредственной жарки.

В России каждый любит пироги, именно поэтому они так часто делаются. Раньше их готовили, используя самые разнообразные начинки, такие как: птица, мясо, дичь, рыба, фрукты, овощи, творог, ягоды. На сегодняшний день по-настоящему ценится выпекание пирогов. Рецепт может упроститься в несколько раз, а начинка превратится в оригинальную.

Главным примером кулинарного современного шедевра можно считать пирог с сыром и шпинатом. На самом деле он невероятно аппетитно выглядит. Начинка придает слоеному пирогу необычайный вкус. Такая начинка может состоять из шпината, яйца, а также сыра. Долгое время шпинат был популярен в России, его большинство жителей знали как супер еду моряка Папая. На сегодняшний день шпинат действительно приобрел народную любовь, все благодаря пользе и вкусе. Вы легко можете убедиться в этом, если приготовите пирог, где главным ингредиентом выступает именно шпинат.

Занимаетесь изготовление кулинарных изделий? Тогда вам нужен профессиональный тестоделитель, равно как и другое кулинарное оборудование. Недорого купить тестоделитель можно на сайте golfstream.org.

Рецепт приготовления такого пирога невероятно прост. Для этого вам необходимо порезать мелко рук, далее обжарить его, чтобы он был золотистого цвета, после этого добавляется шпинат, жариться и добавляются специи по вкусу.

Брынзу, а также твердый сыр необходимо натереть на терке, поле этого соединить со шпинатом и луком.

Затем вы добавляете сырые яйца, которые предварительно взбиваете вилкой, все перемешиваете, а после оставляете тушить на несколько минут.

Далее вы раскатываете слоеное тесто, выкладываете на половину его начинку, а сверху закрываете второй половиной и, конечно же, защипываете края.

На пироге необходимо сделать несколько дырочек вилкой, а за 5 минут до полной готовности просто смажьте пирог белком.

Существует вариант этого блюда со слоеным тестом. В этом случае делаем все по этому рецепту.

В рецепте указаны определенные ингредиенты, исходя из всех указанных ингредиентов, вы приготовите очень хорошее слоеное тесто. Такого теста хватит для непосредственной выпечки пирога, диаметр которого 20 см, а также высота 4 см. Если вы хотите сделать много круассанов, то можно просто увеличить количество ингредиентов. Для приготовления теста вам будет нужно:

Для основы один стакан муки, для расслойки 2 столовые ложки муки, для раскатки ¾ стакана муки, мягкого сливочного масла 50 гр., для расслойки 100 гр. сливочного масла, 5 гр. сухих дрожжей; ½ ч. л. соли; 1 ст. л. сахара; 1 яйцо, ½ стакана молока.

Необходимо подогреть полстакана молока, далее всыпать в молоко сухие дрожжи. Обязательно хорошо размешайте. После всего этого нужно вылить молоко с дрожжами, что уже предварительно растворились в огромную миску. В эту емкость следует добавить такие ингредиенты как: сахар, муку, сливочное масло, яйцо, соль. Обязательно нужно использовать мягкое сливочное масло для теста.

Для того чтобы тесто не заветрилось прикройте его полотенцем.

Для приготовления масла вам необходимо охлажденное сливочное масло. К сливочному маслу добавляется мука, далее масло разрезается холодным ножом и перемешивается с мукой, пока оно не станет мелкой крошкой. Масляно-мучная крошка после этого ставится в холодильник.

Рецепт- Греческий пирог Спанакопита (со шпинатом и сыром)
Представлены кулинарные рецепты только домашнего.
Собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями .
Руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!

Категория: | Опубликовано 07.02.2014