В Украине растет ягодный бизнес

Наиболее активно растущей отраслью сельского хозяйства в последние годы в Украине стало выращивание ягод. Средний годовой прирост в этом сегменте рынка составлял около 10% на протяжении последних 5 лет. В данный момент времени его емкость оценивается аграриями приблизительно в 200 тыс. тонн или примерно в 300 млн. долларов. При этом тенденции к дальнейшему росту ягодного бизнеса только укрепляются, так как спрос на ягоды значительно превышает существующее ныне предложение.

v-ukraine-rastet-yagodnyj-biznes

Экономическая выгода

Выращивание ягод стало выгодным бизнесом ввиду стабильно высоких цен на ягодную продукцию. В отличие от производства многих других видов сельскохозяйственной продукции оно не требует больших первоначальных капиталовложений, а сами ягодные кустарники мало подвержены заболеваниям и нашествиям вредоносных насекомых. Использование труда наемных работников особенно остро чувствуется только в момент сбора урожая, а в остальное время можно обходиться минимальными трудовыми ресурсами, что значительно повышает рентабельность бизнеса.

Потребление населением ягод в Украине сейчас примерно в 3 раза меньше, чем в странах Евросоюза, где оно в некоторых регионах достигает 40 кг в год на одного человека. В прошлые годы активными потребителями ягодной продукции были жители Крыма и восточных областей. Теперь большая часть урожая продается в столичном регионе.

Перспективы роста

У ягодного бизнеса есть большие перспективы для выхода на международный рынок, где спрос на экологически чистую продукцию растет с каждым годом. Потенциальными покупателями украинских ягод являются страны Азии и Северной Африки. Интерес к украинской продукции проявляют и в Евросоюзе, поэтому в ближайшее время следует ожидать появление в Украине крупных производителей ягод. Пока большую часть ягод на рынки страны поставляют мелкие сельхозпредприятия и владельцы приусадебных участков.

Эксперты предполагают, что крупные инвесторы будут вкладывать деньги в высокорентабельный ягодный бизнес, выводя свои средства из переживающих сейчас не лучшие времена отраслей. Уже сейчас Украина вышла на 3-е место в мире по экспортным поставкам замороженных ягод. Для дальнейшего увеличения объема экспорта необходимо создание соответствующей инфраструктуры, включающей в себя все виды предэкспортной подготовки. К концу года в Киеве может появиться первая в стране ягодная биржа со специализированными складами и современными холодильными камерами.