Столы и шкафы с подогревом

Тепловой стол является тепловым оборудованием. Он предназначен для подогрева тарелок, которые будут использоваться для сервировки стола.Кроме того, с помощью такого стола можно хранить свежеприготовленные блюда в горячем состоянии столько времени, сколько это необходимо. Столы и шкафы с подогревом (тут) поддерживают как нужную температуру, так и влажность. Профессиональный тепловой стол оборудован специальными датчиками, благодаря которым персонал заведения сможет контролировать режим работы. Такое оборудование может иметь разные габариты, а также снабжено различными ящиками, дверцами и полками. Их оснащают самыми разнообразными нагревательными элементами.

Практически на всех кухнях в ресторанах, барах, кафе и различных других заведениях для того, чтобы обеспечить качественный сервис и высокий уровень обслуживания, предусмотрено такое тепловое оборудование. Очень важно, чтобы после окончания процесса приготовления рыбные, мясные или овощные блюда оставались горячими, вплоть до того, как их будут подавать на стол. Тогда на помощь и приходят столы для подогрева. Основное преимущество такого оборудования состоит в том, что тепловые потоки равномерно распределяются по всей поверхности и позволяют поддерживать необходимую температуру. Блюда, расположенные на столе будут одинаково горячими, как посредине стола, так и по его краям.

По конструкции столы могут быть выполнены с дверками-купе или с распашными дверками. Столы с дверкой-купе открываются с обеих сторон. Это позволяет выполнить островное расположение оборудования, что обеспечит высокую производительность, удобство доступа блюд и скорость обслуживания посетителей заведения.

Рабочий стол — трансформер. Нано-шкаф