Сироп для кофе: больше пользы или вреда?

5a4b71a1e612a2f7e11b7f6058a755cf_preview

Вопрос не праздный, популярность добавок в напитки растёт, цена не меняется, обусловленная сложным производственным процессом. Понятно, что дорогой сироп для кофе становится интересным мошенникам, и начинает расти количество подделок, пользы от которых никакой.

Как не ошибиться, выбирая топпинг и добавки

В целом, трагедии нет, эксперты отмечают взаимосвязанные процессы, благодаря которым количество низкокачественного продукта растёт:

Увеличивается ёмкость рынка, сироп для кофе популярен, покупают многие;
Среди потребителей всё больше не гурманов, которым сложно по вкусу оценить качество;
Растет количество забегаловок, где кофе некачественное, и добавки – всего лишь реклама;
Высокая цена качественного продукта вызывает соблазны подзаработать.

Отметим, что сейчас замечены две тенденции, на которые стоит обратить внимание. Во-первых, недальновидные производители стали добавлять химию (красители, усилители вкуса и прочие ненужные настоящему сиропу компоненты) с целью увеличить объем готового продукта. Для покупателя рисков нет, достаточно внимательно прочитать этикетку, в составе все ингредиенты честно указаны. Опасность в том, что, как правило, калорийность такого продукта серьёзно занижена.

Во-вторых, появление настоящих подделок, не имеющих отношения к сиропам, и тут последствия могут быть непростыми. Особенности такого «продукта» — не фирменная тара, низкое качество этикеток, нестандартная ёмкость, подозрительно низкая цена.

Покупая сиропы, будьте внимательны, обычно его хватает надолго, так что потратьте время, изучите то, что предлагают, чтобы не испытать разочарования.

Топпинг пока подделывают в меньших объёмах

Причин несколько, одна из них – большой объем тары, что обусловлено особенностями технологического процесса. Добавка отличается большой вязкостью, наличием ингредиентов «тонкого вкуса» (то есть их требуется мало) и относительно большим расходом.

Ещё один момент – редкие покупки домой, а приличная кофейня не станет скрывать, что добавляет в напитки. Разумеется, профессионалы не купят поддельную продукцию, и точно выберут производителя, не использующего химию. Так что этот продукт пока в смысле фальшивок на рынке относительная редкость.

Возможно, поскольку является вершиной (в буквальном смысле слова, топпинг (англ. Topping) переводится как «Вершина»). Потому что это украшение блюда, выкладываемое сверху. Согласитесь, даже не гурман, посмотрев на десерт, украшенный чем-то подозрительным, точно испытает сомнения в качестве предложенного десерта. Так что пока подделок действительно очень немного.

Тем не менее, не забывайте читать этикетки, выбирать проверенных поставщиков и не бросайтесь на липовые «распродажи», обычно сопровождаемые рекламой ликвидации остатков. Большинство фальсификатов пытаются сбыть именно так – скорее получить деньги и исчезнуть.

А польза настоящих сиропов давно подтверждена даже врачами, и в дополнительной рекламе не нуждается.