Качественное оборудование — залог успеха в ресторанном бизнесе!

seminar_img

Ресторанный бизнес сегодня очень популярен. Его организация представляет собой довольно сложный процесс, к тому же он имеет свою специфику. И если вы собрали документы, согласовали их со всеми государственными службами, определились с помещением, тогда вам необходимо приступить к покупке оборудования, мебели и посуды.

Обустройство ресторана делится на две части: зал для посетителей и профессиональная зона, где происходит процесс приготовления еды. Оформление ресторанного зала обычно предоставляется опытному дизайнеру, который умело подбирает все в едином стиле. Аксессуары, мебель, приборы в ресторане, хороший сервис, вкусные блюда, уютная атмосфера должны формировать и подчеркивать индивидуальный стиль.

Оборудование необходимое для ресторана

В заведениях общепита кухонная зона требует особого внимания.

Предназначенное для термической обработки продуктов: плиты, печи, многосекционные и жарочные шкафы которые необходимы для приготовления горячих блюд из сырых продуктов.
Холодильное: холодильники, морозилки, камеры, витрины. Отличаются габаритами, температурными режимами и своим функционалом.
Оборудование, предназначенное для выпечки хлеба и кондитерских изделий, включает в себя: миксеры, тестомесильные машины, хлеборезки.
Технологическое кухонное оборудование: комбайны, мясорубки и другие.
Электромеханическое — предназначено для предприятий общепита: универсальные машины, овощерезки, различные измельчители и прочие.
Машины для мытья посуды.
Вспомогательные: разделочные столы, вытяжки, ванны для посуды, сушки.

Этот перечень можно дополнить оснащением для бара и торговли, мебелью и посудой.

Подбирать оборудование следует под конкретные функции, которые оно будет выполнять. Размер денежных затрат на его приобретение должен соответствовать уровню организации ресторана, стоимости и ассортименту блюд предлагаемых клиентам. Любой сбой в его работе может отрицательно сказаться на качестве обслуживания и репутации заведения общепита.

Сегодня интернет-магазины, представляют широкий выбор оборудования с низким потреблением электроэнергии, предназначенного для кафе и ресторанов по довольно приемлемым ценам: https://www.klenmarket.ru/shop/equipment/trade-equipment-for-shops/.

Ведь, правильно подобранное оборудование — залог успеха всего ресторанного бизнеса!