Преимущества душистого перца

В европейских странах душистый перец называют растением Колумба, поскольку этот путешественник впервые нашел его на Карибских островах. Как приправу душистый перец используют с конца восемнадцатого века. Он пользуется очень большой популярностью благодаря своему приятному специфическому запаху.

В некоторых случаях душистым перцем можно заменять черный, но злоупотреблять ним нельзя, поскольку это достаточно острая приправа. Купить перец душистый по ссылке можно в любом количестве.

Душистый перец в небольших количествах также добавляют в ликеры, пирожные и печенье. Если приправить ним соус, можно получить изысканный вкус и особенный аромат. Эта пряность отлично подходит \к рыбным блюдам, шпинату, квашеным огурцам, маринадам и другим блюдам. Может показаться странным, но душистый перец отлично сочетается со всевозможными десертами, например, фруктовыми компотами или сливовым пудингом. Измельченный в порошок перец добавляют в колбасу и кондитерские изделия.

Чай с душистым перцем избавит вас от поноса и станет лекарством для желудка. Кроме того, ягоды душистого перца и эссенцию из него используют в косметике, парфюмерии и фармацевтике.

Молоть душистый перец желательно незадолго до употребления, поскольку он может потерять в молотом виде свой аромат. Душистый перец – это самая распространенная пряность, которую используют для консервации. Кроме того, он входит в состав известной всем приправы карри. Жидким блюдам свой аромат душистый перец отдает очень медленно, поэтому его следует класть не позже чем за полчаса до полной готовности.