Открываем хлебопекарню

otkryvaem-xlebopekarnyu Бизнес идея об открытии хлебопекарни в основном посещает тех людей, которым нравится заниматься кулинарией, так как зачастую они сами трудятся на своем предприятии. А совмещать приятное с полезным, согласитесь, приносит неплохую выгоду. Такой тип бизнеса считается прибыльным, так как, не смотря на все кризисы хлеб – это самый востребованный продукт, спрос на который никогда не упадет.

Стоит отметить, что около десяти процентов в России уделяется частным производителям хлеба. Поэтому это направление популярное и только набирает обороты. Но возможно через несколько лет частные организации займу половину этого сегмента.

К преимуществам ведения данного бизнеса относится то, что можно производить какой-то особенный хлеб благодаря экспериментам с тестом. Можно пробовать свои идеи и если они будут популярны и люди оценят новых хлеб то можно готовить его целыми партиями, да к тому же зарабатывать на этом.

Для того чтобы наладить хорошую работу нужно закупить все необходимое оборудование. Если у вас не очень много денег то можно купить технику б/у, но только она должна быть в исправном состоянии, иначе вы просто потратите деньги зря.

Когда с техникой вес решено, самое время заняться поиском помещения. Также стоит определиться с местом реализации готового продукта, можно еще открыть собственный магазин или предлагать свой товар уже имеющимся магазинам. И все-таки первый способ является более распространенным, но помните ваше помещение должно находиться в многолюдном месте и без конкурентов.

Помещение, в котором будет печься хлеб должно отвечать требованиям. При желании можно обратиться в департамент для поддержания бизнеса. Требования к такому помещению зачастую следующие: наличие санузла, мойки, склада. Также в помещении должны быть побелен потолок и облицованы кафелем стены, пол должен быть водонепроницаемым.

Когда все эти вопросы решены, нужно заняться документацией, а именно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Нужно найти хороший персонал, который будет изготавливать только качественную продукцию. Если у вас есть специальное образование, то должность одного из сотрудников можно заменить собой. На предприятии должны трудиться следующие работники: менеджер по закупке, несколько пекарей, менеджер по сбыту, уборщица и техник, который может работать удаленно.